Beschrijving
Dun lapje kalfsvlees (2 stuks) gesneden van de fricandeau en zeer geschikt om rosé te eten. Hooguit 4 minuten bakken op hoog vuur en ruim olijfolie en een klont roomboter. De enige echte Wiener Schnitzel is gemaakt van een kalfsschnitzel. Saltimbocca, Italiaans gerecht met rauwe ham en salie, wordt ook gemaakt van de kalfsschnitzel.
U maakt onze kalfsschnitzels helemaal af met de Wiener Schnitzelpaneer of Zigeunerpaneer van Van Beekum Specerijen, kijk onder het kopje Kruiden en marinades!
